Kuinka tehdä sisäkeittiön yrttipuutarha

Käytän talossa paljon yrttejä ja mausteita sekä maun että terveyshyötyjen vuoksi. Jotkut ovat kulinaarisia ja toisia käytetään tinktuureihin, salveihin, ihoon ja kauneuden resepteihin. Kuivatut yrtit sopivat moniin käyttötarkoituksiin, mutta tuoreiden yrttien tavoin ei anneta astialle jotain ylimääräistä. Jos etsit tuoreita yrttejä ilman hintalappua, hyvä vaihtoehto on oman yrttipuutarhan kasvattaminen. Voit varmasti kasvattaa yhden oven ulkopuolella, mutta vielä mukavampi on sisätiloissa oleva yrttipuutarha, koska se on aivan keittiössä!


Olipa aurinkoisella keittiön ikkunalaudalla tai kasvavan valon avulla mikään ei voita tuoreiden yrttien poimintaa aina, kun tarvitset niitä. Makuprofiilia ei voi voittaa (puhumattakaan siitä, kuinka hyvältä ne tuoksuvat!).

Yrtit ovat ravinteiden voimalaitoksia ja yllättävän kestäviä ja helposti kasvatettavissa, joten tämä on hieno kokeilu uudelle puutarhurille tai jollekin, joka vain rakastaa tuoreita yrttejä.


Miksi istuttaa yrttipuutarha?

Kun yrität syödä terveellisesti, puutarha on hämmästyttävä voimavara. Mutta jos asut kaupungissa, sinulla ei ehkä ole ulkotilaa yhdelle. Vaikka sinulla olisi ulkona puutarhatilaa, jos asut jonnekin kylmällä talvella, puutarhassa voi olla aukko joka talvi. Siellä tulee yrttipuutarha.

Sisätiloissa oleva yrttipuutarha on loistava tapa saada tuoreita yrttejä ympäri vuoden ja melkein missä tahansa ilmastossa. Yrtit ovat hämmästyttävä luonnonlääketieteen lähde, ja tuoreet yrtit ovat yleensä jopa voimakkaampia (ja maukkaampia!) Kuin kuivatut.

Teistä ja tinktuureista valmistettuja yrttejä voidaan käyttää moniin vaivoihin vilustumisesta ja vatsavaivoista kroonisiin sairauksiin. Valmistettu salvoiksi ja voiteiksi, yrttiseoksia voidaan käyttää ihosairauksiin, haavoihin, paikalliseen paranemiseen ja muuhun.

Kuinka valita yrttejä

Yrttien viljelystä ei ole hyötyä, jota et aio käyttää. Aloita niistä, joita käytät usein. Ota huomioon myös yrtin lääkinnälliset ominaisuudet. Jos et vieläkään ole varma, mitä kasvattaa, tässä on joitain ideoita:




  • Rosmariini- Tämä yrtti on mausteinen ja lämmin ja hieno yhdessä naudan, karitsan tai kanan kanssa. Rosmariinilla on myös monia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se on erinomainen iholle ja voi olla hyödyllinen ekseemalle ja hiushuuhtelussa käytettäessä hilse. Rosmariini auttaa myös pitämään jyrsijät ja hyttyset poissa.
  • Timjami- Timjamia käytetään useimmiten mausteena kulinaarisissa käyttötarkoituksissa, ja sen aromaattinen ja runsas maku sopii täydellisesti keittoihin, muhennoksiin ja marinadeihin. Lääketieteellisesti timjami sopii erinomaisesti yskään ja ruuhkautumiseen (vaikka ole varovainen, koska suuret määrät voivat olla vaarallisia).
  • Oregano- Oreganoa käytetään usein kreikkalaisissa ja italialaisissa ruoissa (erityisesti tomaattiruokissa). Oregano on myös antimikrobinen ja on erinomainen lisä aterian syömiseen sairauden aikana.
  • Kuten- Minttu on maukas yrtti, joka lisää tuoreutta mihin tahansa ruokaan (varsinkin karitsan!). Käytä piparminttua päänsärkyyn, vatsakipuun tai hammastahnaan.
  • Basilika- Basili on tunnetuin peston pääainesosana herkullinen ja mieto yrtti. Basilikaa voidaan käyttää lääkinnällisesti vilustuminen, vatsavaivat ja päänsäryt.
  • Salvia- Salvia on loistava yrtti sian- tai kalkkunamakkaraan, ja se sopii hyvin yhteen kaikkien muiden tässä luettelossa olevien yrttien kanssa. Salvia voidaan käyttää myös lääketieteellisesti kurkkukipuun tai ruoansulatushäiriöihin.

Vaikka voit varmasti aloittaa yrttipuutarhasi siemenistä, mieluummin saan nopean alun ostamalla yrttikasveja paikallisesta puutarhakeskuksestani tai ruokakaupastani. Ne ovat yleensä halpoja, ja tällä tavalla minun ei tarvitse odottaa kauan, kunnes kasvit ovat riittävän kypsät sadonkorjuuseen, kun tarvitsen niitä.

Helppo vinkki:Haluatko sisätiloissa olevan yrttipuutarhan, josta kaikki kadehtivat, ilman arvauksia? Kokeile täydellistä yrttipakkaussarjaa, kuten tämä.

Kuinka tehdä sisätilojen yrttipuutarha

Keittiöpuutarhalaatikon tekeminen on todella helppoa - työkaluja ei tarvita!

  1. Valitse kontti. Pidän galvanoiduista teräsastioista, koska ne ovat houkuttelevia, turvallisia ja helposti muutettavissa puutarhaan.
  2. Täytä säiliö matalalla kivikerroksella (tämä auttaa salaojituksessa). Voit kerätä joitain kiviä ulkopuolelta tai ostaa joitain akvaario-kiviä.
  3. Täytä astiat valumalla enintään 2 tai 3 tuumaa ylhäältä. Käytä orgaanista ruukkumaata (ei puutarhamaata). Ruukku on sekoitettu pitämään oikea määrä kosteutta astioissa.
  4. Poista yrtit alkupannuista ja löysää juuria varovasti sormillasi (murenna maaperä pois).
  5. Istuta yrtit maaperään varmistaaksesi, että ne eivät ole täynnä. Kasvin mukana toimitettavan tunnisteen tulisi kertoa, kuinka paljon tilaa he tarvitsevat.
  6. Vesi perusteellisesti, mutta kevyesti. Haluat kostuttaa maaperän tekemättä siitä liian märkä. Markkinoilla on monia itsekasteltavia laitteita (tämä on ihana!), Jotka ottavat arvaukset pois tästä vaiheesta.
  7. Aseta yrttipuutarha aurinkoiseen ikkunaan ja nauti!

Kuinka hoitaa keittiön yrttejäsi

Tässä on joitain vinkkejä yrttipuutarhasi pitämiseen onnellisena ja menestyvänä:


  1. Aseta yrtti laatikko ikkunaan, jossa on paljon auringonvaloa (paras on etelään päin oleva ikkuna), jossa on vähintään 4-6 tuntia auringonvaloa päivässä.
  2. Huoneen lämpötila on täydellinen useimmille yrtteille, mutta jos haluat niiden hidastavan kasvua (kuten lomalle lähdettäessä), viileämpi paikka (kuten kellari) voi auttaa heitä siirtymään lepotilaan.
  3. Sisätiloissa oleva kasvuvalo on välttämätöntä, jos sinulla ei ole hyvää ikkunaa.
  4. Jotta kasvit eivät kasvaisi liian korkeiksi ja kömpelöiksi, ota pistokkaat ylhäältä kannustaaksesi pensaita. Tarpeettomille kasveille, kuten basilikalle, ei tarvita erityisiä saksia, vaan purista varret vain sormillasi (varo, ettet vedä laitosta ja irrota juuria). älä ole ujo … yrtteistä kerääminen kannustaa usein kasvuun ja tuottaa vankemman kasvin.
  5. Vedellä säännöllisesti, mutta älä veden päällä. Kuten mainittiin, maaperän tulisi kastua, mutta ei kastua tai märkä. Koska vesi valuu säiliön pohjaan (ei kokonaan ulos), on tärkeää, ettei sitä kasteta. Voit myös porata reikiä astian pohjaan ja sijoittaa puutarhalaatikon pannun tai vastaavan päälle.
  6. Automaattinen kastelulaite voi auttaa pitämään kasvit kasteltuna ilman kastelua.
  7. Ihannetapauksessa kasvien kuivuutta sietävät kasvit yhdessä istuttimessa yhdessä muiden yrttien kanssa, jotka tarvitsevat enemmän vettä toisessa. Voit kuitenkin istuttaa ne yhteen astiaan ja sijoittaa kuivuutta sietävät yrtit toiselle puolelle ja muut yrtit toiselle puolelle. Tällä tavoin voit kastella kasveja niiden tarpeiden mukaan.
  8. Valitse orgaaninen ruukku. Tavanomaiset maaperät voivat sisältää kemiallisia lannoitteita ja jopa paloja styroksi (käytetään ilmastamiseen).
  9. Lisää muutaman viikon välein orgaaniseen lannoitteeseen veteen, kuten tämä kompostiteetä.

Valmiina ostamaan itse tekemisen sijaan?

Jos sinulla on vähän aikaa tai kärsivällisyyttä oman sisäisen kasvatuslaatikon tekemiseen, päätin äskettäin kokeilla Family Harvestin sisäpuutarhaa Aerogardenista ja me rakastamme sitä! Lapset rakastavat katsella, kuinka yrtit ja vihannekset kasvavat keittiössä, ja kustannukset olivat paljon pienemmät kuin muut tutkitut sisäpuutarhajärjestelmät.

Oletko koskaan tehnyt sisätiloissa yrttipuutarhaa? Mitkä ovat vinkkisi?