GAPS-ruokavalio: Apua ruoka-aineallergioille ja suolistokysymyksille?

GAPS-ruokavalio (tunnetaan myös nimellä & gdquo; Gut and Psychology Syndrome ” Diet) on väliaikainen, intensiivinen, suolistoa parantava ruokavalio, joka rauhoittaa suolen vuorausta auttaakseen erilaisia ​​olosuhteita. Ne, jotka ovat kokeilleet sitä, ilmoittavat auttavansa autismia, A.D.D., A.D.H.D., dyspraksiaa, masennusta, skitsofreniaa ja, kuten poikani tapauksessa, ruoka-aineallergioita.


Jos olet kuullut GAPS: sta aiemmin, saatat miettiä, mikä ruokavalioTodellaOn. Jos olet selannut GAPS-ruokavalion luetteloita milloin tahansa, olet saattanut tuntea olevani hukkua ajatuksesta, kuinka rajoittava se on. Se on ymmärrettävää.

Ruokavalio on todellakin rajoittava. Mutta se on myös korjaava, parantava ja ehdottomasti tekemisen arvoinen.


Mikä on GAPS-ruokavalio?

Ruokavalio koostuu kahdesta vaiheesta: intro-osasta ja täydestä GAPS-ruokavaliosta.

Johdannon aikana käydään läpi kuusi vaihetta, alkaen vain hitaasti keitetyistä lihoista, vihanneksista, lihavarastosta ja kotitekoisista probioottisista elintarvikkeista, kuten hapankaalimehu ja viljelty meijeri. Kunkin vaiheen edetessä lisäät lisää ruokia, mukaan lukien munat, ghee, tuorepuristetut mehut, vuoka, paahdettu liha, liotetut pähkinät ja siemenet, raakat vihannekset ja lopulta keitetyt hedelmät.

Kun olet edennyt tämän intro-osan läpi ja oireet ovat lievittyneet, voit nauttia täydellisistä GAPS-ruokavalioista, jotka sisältävät viljattomia jauhoja, viljeltyjä maitotuotteita sekä tuoreita ja kuivattuja hedelmiä. On suositeltavaa, että johdannon jälkeen noudatetaan täydellistä GAPS-ruokavaliota vielä kuuden kuukauden tai kahden vuoden ajan oireiden vakavuudesta riippuen.

Mitä ovat GAPS-oireet?

On olemassa erityisiä oireita, joihin lähteiden mukaan GAPS voi auttaa. Näitä ovat:




  • ruoka-aineallergiat tai intoleranssit
  • käyttäytymis- tai tunnetilat, kuten autismi, A.D.H.D., masennus ja ahdistuneisuus
  • ihosairaudet, kuten ekseema
  • autoimmuunisairaudet, kuten fibromyalgia, nivelreuma ja astma.

Vaikka tiedämme nyt enemmän ruoka-aineallergioista (mukaan lukien ratkaisut, jotka voivat auttaa vähentämään ruoka-aineallergian kehittymisen riskiä), niille, jotka jo kärsivät ruoka-allergioista, GAPS-ruokavalio voi tarjota monia etuja. Oma poikani kärsi meijeri-allergiasta ja ekseemasta, joka alkoi kääntyä muutaman viikon kuluttua ruokavaliosta.

Henkilökohtaisesti luulen, että jokainen voisi hyötyä GAPS-ruokavaliosta. Vaikka on joitain hauskoja ruokia, joista voit nauttia olemalla luovia GAPS: lla, ruokavalion peruselementit koostuvat lihasta, vihanneksista, munista ja runsaasti probioottisia ruokia. Suurimmaksi osaksi nämä ovat ravinnetiheitä elintarvikkeita, joita meidän pitäisi joka tapauksessa kuluttaa.

Kuinka suoliston korjaaminen auttaa kaikkia näitä olosuhteita?

Suolisto on tiiviisti yhteydessä kaikkiin muihin kehon järjestelmiin monimutkaisten viestintäjärjestelmien kautta. Kun suolisto vaarantuu, kaikki terveydemme osa kärsii. Se alkaa vuotavan suolen oireyhtymästä.

Vuotava suolen oireyhtymä

Valitettavasti nykyaikaiset elämäntapamme ovat vaikuttaneet vuotavan suolen oireyhtymään monin tavoin:


  • Ruokavaliossamme on paljon tärkkelystä ja sokereita, jotka lisäävät suoliston läpäisevyyttä, koska niitä ei ole helposti pilkottu. Sen sijaan tämäntyyppiset elintarvikkeet istuvat suolistossa ja hajoavat, mikä puolestaan ​​voi vahingoittaa suolen vuorausta.
  • Monet meistä käyttävät säännöllisesti antibiootteja ja muita lääkkeitä.
  • Päivittäin kohtaamme useita kemikaaleja, kuten fluoria, klooria ja glyfosaattia (Roundupin vaikuttava aine).

Jokainen näistä suoliston vuorauksen loukkauksista korostaa sen eheyttä.

Ajattele sitä tällä tavalla: suolen vuori on este, joka estää ruoan hiukkasia pääsemästä muihin kehojärjestelmiin. Kun vuorausta pahoinpidellään jatkuvasti köyhillä elintarvikkeilla, antibiooteilla ja muilla myrkkyillä, se alkaa hajota.

Kun suolen vuori hajoaa, ruokahiukkaset voivat sitten kulkea suolen läpi, sulamattomina ja laskeutua muille kehon alueille. Tämän seurauksena keho hämmentyy ja hyökkää itseään ja ruokahiukkasia vastaan. Vuotava suolisto johtaa olosuhteisiin, kuten ruoka-aineallergioihin, niveltulehdukseen, krooniseen kipuun ja aliravitsemukseen.

Ongelmalliset proteiinit

Kun ruoka mädäntyy suolistossa, tapahtuu myös jotain muuta: suolistobakteerit tasapainottuvat. Kehomme ja suolemme on suunniteltu tasapainoon terveellisiä ja opportunistisia bakteereja. Kun esiintyy epätasapainoa, opportunistiset bakteerit ja sienet alkavat vallata ja suoliston dysbioosi tapahtuu.


Suoliston dysbioosi on yksinkertaisesti patogeenisten suolistobakteerilajien lisääntyminen ja hyvien bakteerien puute.

Dysbioosi vähentää mahahappoa ja ruoansulatusentsyymejä ja voi johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin. Kun emme pysty hajottamaan ja sulattamaan ruokaproteiineja oikein, ne voivat vuotaa pienien reikien läpi suolen vuorauksessa. Jotkut proteiinit pystyvät jopa kulkemaan veri-aivoesteen läpi. Tämän esteen on tarkoitus suojata aivoja tunkeilijoilta.

Erityisesti maitotuotteiden ja vehnän proteiinit ovat ongelmallisia.Kaseiinia ja vastaavasti gluteenia on vaikea hajottaa monien ihmisten suolistossa.

Niille, joilla on vakavasti vaurioituneet suolet, nämä proteiinit eivät hajoa kunnolla ja muuttuvat siten morfiinin kaltaisiksi aineiksi, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin opiaatit. Näitä pilkkomattomia peptidejä kutsutaan gluteomorfiiniksi ja kasomorfiiniksi, ja niitä on löydetty autismin, A.D.H.D., skitsofrenian, epilepsian, Downsin oireyhtymän, masennuksen ja joidenkin autoimmuunisairauksien virtsasta.

Gluteomorfiinit ja kasomorfiinit estävät samoja aivotoiminnan alueita kuin opiaattien lääkkeet. Tämä voi selittää, miksi joidenkin autististen lasten on kuvattu olevan “ omassa maailmassa, ” samoin kuin aivosumu, jota kokevat muut krooniset sairaudet.

GAPS for Gut Win

Lukeminen yllä olevien niin monien terveysongelmien syistä on hieman masentavaa. Totuus on, että useimmilla meistä on todennäköisesti jonkin verran vuotavaa suolistoa ja dysbioosia. Siksi GAPS-ruokavalio on niin hyödyllinen kaikille.

GAPS-ruokavalio eliminoi ne ruoat, jotka edistävät suolen vuotamista, kuten sokeri, tärkkelys ja jyvät. Sen sijaan se korvaa ne suolistoa parantavilla elintarvikkeilla, jotka edistävät bakteerien hyvää kasvua suolistossa. Tämä sisältää elintarvikkeita, kuten hapankaalia ja muita fermentoituja vihanneksia, ruokia, jotka todella uudistavat suolen vuorauksen, kuten runsaasti gelatiinia sisältävän lihakannan ja luuliemen, ja ruokia, jotka palauttavat tyhjentyneet ravintokaupat, kuten tuorepuristettua mehua ja runsaasti määriä raakoja munankeltuaisia.

Onko GAPS todella niin vaikea?

GAPS-ruokavalio voi olla pelottava, mutta se on täysin toteutettavissa! Se auttaa keskittymään kaikkiin ravitseviin elintarvikkeisiin, joita sinulla voi vielä olla, eikä siihen, mitä et voi kuluttaa. Se auttaa myös muistamaan, että GAPS on väliaikainen. Kun olet kääntänyt oireet ja ruoka-aineallergiat ovat kadonneet, voit ehkä syödä oikein valmistettuja jyviä ja tärkkelyspitoisia ruokia uudelleen.

Tämä on hieno uutinen kaikille ruoka-aineallergioista kärsiville, varsinkin jos nämä ruoka-aineallergiat estävät sinua syömästä rakastamiasi ruokia.

Omassa perheessämme olemme itse nähneet GAPS: n edut. GAPS-ruokavalio antaa monille perheille elämän takaisin. Tarinoita on runsaasti lapsista, jotka ovat toipuneet autismista ja muista kehityshäiriöistä. Monet aikuiset ilmoittavat helpotuksen masennuksesta ja ahdistuksesta hoitamaan paremmin perheitään. Koko perhe kokee paremman terveyden ja energian lisäämällä tällaisia ​​ravintoaineita sisältäviä ruokia ruokavalioon.

Mitä et voi syödä GAPS: ssä?

  • jyvät (jopa gluteenittomat jyvät ja psuedojyvät, kuten tattari ja quinoa)
  • perunat (sekä valkoiset että makeat)
  • kaikenlaiset sokerit, myös keinotekoiset makeutusaineet (paitsi hunaja)
  • okra tai palsternakka
  • pastöroitu tai käymätön maito (vain viljelty meijeri on sallittua)
  • pavut (paitsi valkoiset laivasto- ja lima-pavut)
  • pehmeät juustot
  • tärkkelykset, kuten tapioka ja nuolenjuuri

Voit kuitenkin syödä niin monia upeita ruokia! Pienellä luovuudella voit jopa luoda monia ruokia, joita olet kerran rakastanut.

Lomat & GAPS: Mitä syödä

Jos olet GAPS-ruokavaliolla tai harkitset sitä, saatat olla huolissasi tulevasta lomakaudesta. Koska GAPS on niin rajoittava, saatat olla kiusaus lykätä sitä vasta loman jälkeen tai tehdä kompromisseja, jotka voivat estää paranemista.

Sinun ei tarvitse lykätä GAPS: n parantavia vaikutuksia, eikä sinun tarvitse hylätä GAPS-ruokavalion ihanteita vain siksi, että lomat ovat lähestymässä!

Löysin äskettäin suuren resurssin, joka auttaa sinua selviytymään lomista vaarantamatta ruokavaliotarpeitasi tai tuntea puutetta, kun katsot muiden juhlivan herkullisilla ruoilla. GAPS-ruokavaliolla voit nauttia herkullisia lomaruokia!

Sitä kutsutaanRavitseva lomasisältää reseptejä, kuten kurpitsapiirakkaa, karpalokastiketta, hunajakinkkua, kalkkunakastiketta, päivällisrullaa, porkkanakakkua ja muuta, samalla kun noudatetaan GAPS-ruokavalion tiukkoja vaatimuksia.

Oletko valmis aloittamaan GAPS: n?

Oletko valmis kokeilemaan GAPS-ruokavaliota? Kaikilla näillä eduilla on vaikea löytää syytä olla tekemättä. se on kuin bandaidin repiminen: tee se vain ja hämmästyt kuinka paljon pystyt ja kuinka paljon paranemista voi tapahtua.

älä ota sanaani siihen. Tartu kopio tohtori Natashan GAPS-ruokavaliosta, tutustu lukemiseen ja suunnitteluun ja kokeile GAPS-ruokavaliota.

Oletko kokeillut GAPS: ää aiemmin? Oletko valmis kokeilemaan? Jaa alla!